Центр культуры вина и Шабо
«Компания Шабо» является примером современного винодельческого комплекса. Уникальные супесчаные почвы, 1000 га собственных виноградников, огромные хранилища общей площадью 10000 кв. м, современное европейское оборудование по переработке винограда и, наконец, новый «Винзавод Шабо», отвечающий всем требованиям евростандарта, создали такую производственную систему, которая позволяет эффективно контролировать качество от виноградной лозы до конечного продукта — вина ТМ «Шабо».
Шабский регион имеет древнюю историю виноделия. Виноград здесь выращивают с ХII века, а село Шабо является жемчужиной украинского виноделия. Во время экскурсии мы посетим трехъярусные хранилища, цеха разлива винзавода «Шабо», Королевский и Хересный подвалы. После прогулки нас ждет дегустация, которая проводится в зале, оформленном в стиле соцреализма. К напиткам подаются традиционные закуски для дегустации: сыр, крекеры, грецкий орех. Нам предложат 9 наименований вина ТМ «Шабо»: «Каберне» красное сухое, «Совиньон» белое сухое, «Шабо Блан» белое полусухое, «Шабо Бордо», «Королевское красное» красное полусладкое, «Королевское белое» белое полусладкое, «Бастардо» красное десертное, «Кагор Украинский» красное десертное серии «Королевские истории» и «Шардоне» белое сухое серии «Классика». На территории винзавода «Шабо» расположен фирменный магазин, в котором можно приобрести вино и коньяк от производителя.
Экскурсия по «Центру культуры вина Шабо» + дегустация.
Продолжительность экскурсии и дегустации — 2,5 часа.
Экскурсия по «Центру культуры вина Шабо»
- Старинный «Королевский подвал», созданный более 200 лет назад французско-швейцарскими переселенцами, в котором по приданию был А.С.Пушкин и румынский король.
- Древний Хересный подвал, где в дубовых бочках «взрослеет» уникальное вино — сухой херес.
- Гигантские подземные Хранилища, расположенные на глубине пяти и девяти метров под землей.
- Величественный Коньячный двор с дубовыми бочками для выдержки благородных коньячных спиртов.
- Уникальный Шампанский дом для производства высококачественного шампанского классическим методом.
- Современный Цех холодного розлива, оборудование которого гарантирует стерильность бутилирования и сохранение природных свойств вина.
- Необычный музейный лабиринт с его древними мифами о вине.
- Кинозал, в котором Вы увидите увлекательную историю о поселении Шабо и его основателе Луи Тардане – швейцарском виноделе и первом мэре Шабо.
- Фонтан Диониса – символ Шабо, где можно соприкоснуться с чудом сотворения вина.
И в заключении, Вы очутитесь в хрустальном дегустационном зале, который расположен на 5 этаже под землей среди бочек. К напиткам подаются традиционные дегустационные закуски: крекер, грецкие орехи, черный шоколад. Гости смогут ознакомиться с ассортиментом 6 видов вина, шампанским и коньяком ТМ «Шабо».
